Thym Citron (Thymus x Citriodorus)

Le thym citron est un arbuste et aromate au feuillage vert panaché de blanc. Cette essence très rustique et à l'odeur intense est facilement cultivable dans beaucoup de régions.

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Godet - Taille 10cm

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Estelle F.

Cheffe d’équipe, spécialiste des aromates.

Thym Citron (Thymus x citriodorus) – Parfum frais et saveur citronnée

Le Thym Citron (Thymus x citriodorus) est une variété de thym vivace au parfum intense mêlant les notes herbacées classiques du thym à une subtile touche citronnée. Très apprécié en cuisine pour son arôme original, il est aussi une plante décorative, idéale pour les bordures, rocailles et jardins secs.

Ce thym forme une touffe dense de petites feuilles vertes, parfois légèrement dorées selon la variété. Sa floraison estivale rose pâle attire les insectes pollinisateurs et agrémente les massifs méditerranéens. Résistant à la sécheresse et facile à cultiver, le Thym Citron est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d’une aromatique polyvalente, aussi utile que belle.

Avantages principaux du Thym Citron

Parfum unique citronné : idéal pour la cuisine de poissons, volailles ou marinades.
Feuillage décoratif : persistant, compact et ornemental toute l’année.
Floraison mellifère : attire les abeilles et contribue à la biodiversité.
Excellente résistance à la sécheresse : parfait pour jardins secs ou en pot.
Entretien minimal : facile à vivre, même pour les débutants.

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Image descriptif du produit Thym Citron (Thymus x Citriodorus)

Idées d'utilisation pour le Thym Citron

Le Thym Citron est parfait en cuisine pour parfumer les poissons, fruits de mer, volailles, légumes grillés ou encore les marinades estivales. Son goût frais et citronné apporte une touche d’élégance et de légèreté aux plats.

Il peut également être utilisé en infusion, seul ou mélangé à d’autres plantes, pour une tisane apaisante et digestive. Les feuilles se récoltent fraîches tout au long de la belle saison, ou se font sécher pour être utilisées toute l’année.

Côté jardin, son port bas et dense en fait un excellent couvre-sol parfumé, parfait pour garnir les bordures de potager ou les rocailles méditerranéennes. En pot, il est idéal pour une culture sur balcon, au plus près de la cuisine.

Son feuillage persistant dégage un parfum agréable au moindre frôlement, rendant le jardin vivant et sensoriel toute l’année.

Conseils de plantation et d'entretien de votre Thym Citron

Plantation :

Planter au printemps ou à l’automne dans un sol léger, drainé, voire caillouteux.
Exposition en plein soleil indispensable pour un bon développement aromatique.
Espacement de 30 à 40 cm entre les plants pour un beau tapis végétal.

Entretien :

Tailler après la floraison pour conserver un port compact.
Arrosage modéré, voire nul une fois bien installé.
Ne pas trop enrichir le sol pour préserver les arômes.

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