Arbres truffiers borchii (Truffe Blanche)
Cultivez des plants mycorhizés par Tuber Borchii. Communément appelée truffe blanche ou bianchetto, la tuber Borchii est une truffe d'excellente qualité culinaire au parfum d'ail. La récolte s'effectue de mi-janvier à fin avril. Truffe forestière d'ombre, de petite taille et de couleur brunâtre, elle se cultive dans des sols argilo-calcaires.

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