Charme truffier uncinatum
Les charmes truffiers uncinatum sont cultivés pour produire la Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). Mycorhizés par Tuber uncinatum, ces charmes créent un environnement propice à la culture de truffes de qualité. Récoltées de septembre à janvier, elles se développent dans des sols argilo-calcaires, idéals pour les vergers ou jardins spécialisés dans la culture des truffes.

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