Charme truffier melanosporum
Les charmes truffiers melanosporum sont cultivés pour produire la Truffe du Périgord (Tuber melanosporum). Mycorhizés par Tuber melanosporum, ces arbres offrent un sol optimal pour la culture de truffes noires de qualité. Récoltées de novembre à mars, ces truffes se développent dans des sols argilo-calcaires, idéals pour les vergers ou jardins spécialisés.

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