Canneberge 'Big Pearl' (Vaccinium macrocarpon 'Big Pearl')

Canneberge 'Big Pearl' - La canneberge à gros fruits pour tapis gourmand

La canneberge à gros fruits 'Big Pearl' (Vaccinium macrocarpon 'Big Pearl') est un sous-arbrisseau tapissant de la famille des Éricacées, originaire des tourbières d'Amérique du Nord. Elle se distingue des canneberges classiques par le calibre de ses baies, nettement disproportionné par rapport à la taille modeste de la plante.

Ses rameaux fins et rampants forment un tapis dense de 20 à 30 cm de haut, garni de petites feuilles persistantes vert sombre qui prennent des reflets bronze en hiver. La floraison rose apparaît de juin à août, suivie de baies rouges de 1 à 2 cm que l'on récolte à l'automne. Autofertile, elle produit seule, mais la proximité d'une seconde variété améliore la fructification.

Avantages principaux de la Canneberge 'Big Pearl'

• Gros calibre : des baies bien plus volumineuses que celles des canneberges sauvages.
• Couvre-sol persistant : un tapis dense qui limite les adventices toute l'année.
• Très rustique : supporte des hivers jusqu'à -25 °C sans protection.
• Autofertile : un seul pied suffit pour récolter.
• Riche en antioxydants : des fruits appréciés en jus, sauces, confitures et pâtisseries.

Pour étaler la récolte et améliorer la pollinisation, associez-la à la canneberge 'Pilgrim' BIO, dont la maturité est légèrement décalée. Dans un massif de terre de bruyère, elle joue aussi les couvre-sol au pied d'un myrtillier 'Berkeley' : mêmes exigences de sol acide, deux étages de récolte.