Sorbier des Oiseleurs : un arbre idéal pour structurer un jardin et aménager un espace vert
Branche de Sorbier des Oiseleurs
Photo sur fond blanc de Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) présentant son feuillage et sa texture
Sorbier des oiseleurs : un jeune plant équilibré et harmonieux aux racines développées pour une meilleure reprise

Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia)

Arbre de petite taille à moyenne, à couronne ovale puis arrondie. L'écorce du sorbier des oiseleurs est rouge brun au stade juvénile, puis devient grise. Les fleurs blanches groupées en panicules apparaissent en mai-juin. Les fruits sont rouge corail et très nombreux chaque année, d'août à septembre.

Printemps Je mesure entre 10m et 20m
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Son identité :
Catégorie de plantes Arbres
Type Arbres forestiers
Essence Sorbier
Nom Sorbier des oiseleurs
Nom secondaire Sorbier des grives, Sorbier des oiseaux
Nom latin Sorbus aucuparia
Nom latin secondaire Pirus aucuparia
Famille Rosacée
Genre Sorbus
Espèce aucuparia
Son apparence :
Période de floraison Printemps
Persistance du feuillage Je perds mes feuilles en hiver (caduc)
Couleur du feuillage Vert
Hauteur à maturité Je mesure entre 10m et 20m
Forme de la plante Ovoïde
Largeur/diamètre J'ai un diamètre entre 3m et 5m
Ses besoins :
Résistance au froid Excellente résistance (jusqu'à -15°C)
Ensoleillement J'aime le soleil
Type de sol Frais, Humide
Nature du sol Acide
Questions / Réponses
Les fruits du sorbier sont-ils comestibles ?
Oui, mais uniquement après cuisson. Crus, les fruits (appelés sorbes) sont très âpres et amers et peuvent causer des troubles digestifs. L'astuce de notre spécialiste des arbustes, Estelle, est de les récolter après les premières gelées. Le froid les attendrit et diminue leur amertume. Ils peuvent ensuite être transformés en excellentes confitures ou gelées.
Quand planter un sorbier des oiseleurs ?
La meilleure période pour le planter est l'automne, de fin septembre à fin novembre. Cela lui permet de bien développer son système racinaire durant l'hiver. Planter maintenant lui assure une meilleure reprise au printemps et une plus grande résistance à la sécheresse l'été suivant. C'est une recommandation que nous faisons chez Naudet Pépinières pour garantir le succès de nos plantations.
Le sorbier craint-il le feu bactérien ?
Oui, malheureusement, il y est sensible. Comme le pommier ou le poirier, il peut être atteint par cette maladie grave qui provoque un dessèchement brutal des rameaux. Le point de vigilance de nos pépiniéristes est d'éviter les blessures sur l'arbre, de bien désinfecter les outils de taille et de couper et brûler rapidement toute branche qui montrerait des signes de la maladie.

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