Kiwi 'Golden' femelle : la douceur du kiwi jaune au jardin

Planter son kiwi jaune 'Golden' : exposition, sol et support

Exposition, sol et période de plantation

Le kiwi jaune se plante de préférence au printemps ou à l'automne, en dehors des périodes de gel. Cette liane vigoureuse a besoin d'un support solide dès la plantation pour bien se développer dans la durée et ne pas s'affaisser au sol les premières années.

Ses principaux besoins à la plantation :

• Exposition en plein soleil, à l'abri des vents forts
• Sol riche, frais et bien drainé
• Support obligatoire : pergola, treillage ou fil tendu
• Environ 2 mètres d'espacement entre les pieds
• Collet maintenu au niveau du sol lors de la plantation

Comme pour la plupart des grimpantes fruitières, la réussite de la plantation dépend autant du choix de l'emplacement que de celui du support. Si vous hésitez sur la meilleure façon d'installer et de palisser votre kiwi, notre guide comment choisir et entretenir une plante grimpante détaille les différents types de supports et les erreurs à éviter dès la première année.

Installer un support adapté dès la plantation

Le kiwi 'Golden' est une liane volubile capable de produire plusieurs mètres de bois par an une fois installée. Un simple tuteur ne suffit pas : il faut prévoir une structure solide et durable, comme une pergola en bois ou en métal, un système de fils tendus sur poteaux, ou un treillage costaud fixé contre un mur. L'objectif est de guider la croissance de la plante tout en facilitant la cueillette des fruits, qui se développent le long des rameaux de l'année précédente.

Entretien, récolte et dégustation du kiwi 'Golden'

Arrosage, taille et fertilisation

Durant les trois premières années, un arrosage régulier (1 à 2 fois par semaine en été) favorise un bon enracinement. Un paillage au pied limite l'évaporation et protège les racines superficielles, tandis qu'un apport d'engrais spécial fruitier au printemps soutient la croissance de la plante et la formation des fruits.

La taille joue également un rôle essentiel dans la productivité du kiwi 'Golden' . En hiver, une taille de formation permet de structurer la charpente de la liane sur son support. En été, une taille plus légère consiste à raccourcir les rameaux qui ont déjà fructifié, afin de favoriser l'aération du feuillage et la formation de nouveaux bois fructifères pour l'année suivante.

Pour aller plus loin dans l'entretien de vos arbres et lianes fruitières tout au long de l'année, consultez notre guide complet sur les arbres fruitiers , qui rassemble nos conseils de taille, de fertilisation et de protection saisonnière.

Résistance au froid : les précautions à prendre

Le kiwi 'Golden' reste plus sensible au froid que les kiwis classiques : il craint les gelées printanières, qui peuvent endommager les jeunes pousses, et ne supporte pas les températures inférieures à -10 °C. Dans les régions aux hivers rigoureux, une protection hivernale (voile d'hivernage, paillage épais au pied) est recommandée les premières années, le temps que la plante s'installe durablement et développe un système racinaire suffisamment profond.

Récolte et conservation des kiwis jaunes

La récolte du kiwi jaune intervient généralement à l'automne, entre fin septembre et novembre selon les régions et les conditions climatiques. Les fruits se cueillent encore fermes : c'est normal, le kiwi jaune continue de mûrir après la cueillette, comme la plupart des kiwis.

Pour accélérer le mûrissement, il suffit de placer les fruits à température ambiante, éventuellement à côté d'une pomme ou d'une banane qui dégagent de l'éthylène. Une fois mûrs, les kiwis 'Golden' se conservent quelques jours au réfrigérateur, ou plusieurs semaines si la cueillette a été anticipée et les fruits stockés au frais dans un endroit sombre et ventilé.

Comment déguster le kiwi 'Golden' ?

Grâce à sa peau fine et lisse, le kiwi 'Golden' se déguste tel quel, coupé en deux ou tranché comme une pomme, sans avoir besoin de l'éplucher. Sa chair sucrée et peu acide en fait un fruit particulièrement apprécié des enfants, mais aussi un bel ingrédient pour une salade de fruits, un smoothie, ou pour accompagner une planche de fromages en fin de repas. Sa couleur dorée apporte également une touche originale aux desserts et aux présentations de fruits de saison.