Fraisier

Découvrez nos fraisiers, les incontournables du jardin fruitier pour des récoltes gourmandes et parfumées

Le fraisier est sans doute le petit fruit le plus emblématique du jardin. Facile à cultiver, même pour les débutants, il produit rapidement et généreusement des fraises sucrées, juteuses et parfumées qui font le bonheur des petits comme des grands. Adapté à la pleine terre comme à la culture en pot, le fraisier s’intègre parfaitement dans un carré potager, une jardinière sur balcon ou en bordure de massif. Il existe des variétés remontantes pour une récolte étalée de mai jusqu’aux premières gelées, et des non remontantes, souvent plus précoces et concentrées. Pour varier les plaisirs, associez vos fraisiers à un framboisier pour une saison fruitée prolongée, à un myrtillier pour des mélanges riches en couleurs et antioxydants, ou encore à un goji pour un coin fruité aussi beau que bénéfique. Tous ces petits fruits sont à découvrir dans notre page dédiée Petits fruits.

Comment planter et entretenir un fraisier ?

Quand planter un fraisier ? Le fraisier se plante idéalement à l’automne ou au printemps, en dehors des périodes de gel. Il aime les sols riches, bien drainés, et une exposition bien ensoleillée pour une bonne fructification. Espacez les plants d’environ 30 cm pour leur laisser la place de s’étoffer. Comment entretenir un fraisier ? Arrosez régulièrement, surtout en période de fructification, et paillez les pieds pour garder l’humidité et protéger les fruits de l’humidité du sol. Retirez les stolons si vous souhaitez concentrer l’énergie de la plante sur la production. Une fertilisation légère au printemps stimulera la floraison. Les fraisiers se renouvellent tous les 3 à 4 ans pour rester productifs. En pot comme en pleine terre, c’est une culture accessible et gratifiante.

FAQ - Questions fréquentes sur le fraisier

Quelle est la différence entre fraisier remontant et non remontant ?

Les variétés remontantes produisent plusieurs fois dans la saison, alors que les non remontantes donnent une récolte unique mais souvent plus abondante.

Le fraisier pousse-t-il bien en pot ?

Oui, il est parfaitement adapté à la culture en bac ou jardinière, à condition de bien arroser et de choisir un substrat riche.

Quand récolter les fraises ?

La récolte commence en mai pour les plus précoces et peut s’étendre jusqu’en octobre selon les variétés remontantes.

Faut-il tailler les fraisiers ?

Pas de vraie taille, mais il est utile de supprimer les feuilles abîmées et les stolons si l’on ne souhaite pas multiplier les plants.

Avec quelles plantes associer le fraisier ?

Il se marie parfaitement avec le framboisier pour une production estivale continue, le myrtillier pour un duo riche en goût, ou le goji pour une touche nutritionnelle dans le jardin.