Groseillier 'Versaillaise rouge' (Ribes rubrum 'Versaillaise rouge') : un petit fruit bio idéal pour un jardin fruitier

Groseillier à grappes 'Versaillaise rouge' BIO (Ribes rubrum 'Versaillaise rouge')

Le Groseillier  'Versaillaise Rouge' est un arbuste fruitier qui produit de savoureuses groseilles rouges sous forme de grappes, juteuses et légèrement acidulées.Cette variété est française et auto-fertile. Les fruits peuvent s'utiliser en confiture. Leur récolte se fait à partir de juillet.

J'aime le soleil et l'ombre Été Acidulée
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Son identité :
Catégorie de fruitier Petit fruit BIO
Catégorie de plantes Fruitiers
Type Petits fruits BIO
Type de fruitier Groseillier
Nom Groseillier à grappes 'Versaillaise rouge'
Nom latin Ribes rubrum 'Versaillaise rouge'
Famille Grossulariacées
Genre Ribes
Espèce rubrum
Variété Versaillaise Rouge
Labels Plante Bleue (production éco-responsable)
Son utilisation :
Période de récolte Été
Qualité gustative Acidulée
Couleur de floraison Rose
Période de floraison Printemps
Ses besoins :
Résistance au froid Excellente résistance (jusqu'à -15°C)
Ensoleillement J'aime le soleil et l'ombre
Niveau de soin J'ai besoin d'attention (taille à réaliser 1x/an)
Type de sol Frais
Nature du sol Acide, Neutre
Auto-fertile Oui
Questions / Réponses
La Groseille Versaillaise rouge est-elle une bonne variété ?
Oui, c'est une très ancienne variété française, une valeur sûre. Elle produit de longues grappes de grosses groseilles d'un rouge vif et translucide. Les fruits sont acidulés et très parfumés, parfaits pour les gelées, les sirops ou pour accompagner des plats. L'avis de Thomas est clair : "c'est un classique des jardins de curé. Sa productivité et la qualité de son fruit en font une variété qui a traversé les âges sans prendre une ride."
Le Groseillier à grappes Versaillaise rouge est-il autofertile ?
Oui, le groseillier à grappes est autofertile. Un seul plant suffit pour obtenir une récolte. C'est un arbuste facile à cultiver, qui se plaît au soleil non brûlant ou à la mi-ombre, dans un sol riche, qui reste frais. Un constat de terrain par Estelle, notre spécialiste des petits fruits : "il est beaucoup moins exigeant que le cassissier. Il s'adapte bien à de nombreuses régions et produit fidèlement chaque année. C'est un fruitier vraiment facile."
Comment tailler un Groseillier à grappes Versaillaise rouge ?
La taille est importante et se pratique en hiver. Le groseillier fructifie sur le bois de deux et trois ans. La taille vise donc à aérer l'arbuste et à favoriser un renouvellement constant des branches en supprimant le bois de plus de trois ans.Gardez une structure de 5 à 7 branches principales dâges différents. Chaque année, coupez la plus vieille et laissez une nouvelle pousse la remplacer. C'est un cycle.

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