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Cassis 'Noir de Bourgogne' (Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne') : un petit fruit bio idéal pour un jardin fruitier naturel

Cassis 'Noir de Bourgogne' BIO (Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne')

Le cassissier "noir de bourgogne" est un arbuste au buisson vigoureux qui produit de longues grappes de petits fruits bleus foncés/noirs, très goûteux et acidulés. Ils peuvent être consommés frais, en pâtisserie ou en confiture. Les fruits sont récoltés en juillet août. Cette plante a la particularité d'être très facile à cultiver.

Été Acidulée

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Godet 9cm - Taille 20/40cm

9,27 € TTC

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Livraison estimée : entre le 20/01 et le 21/01

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Isabelle D.

Experte en ornement et passionnée des fruitiers.

Cassissier 'Noir de Bourgogne' BIO – Une récolte savoureuse et bio

Le Cassissier 'Noir de Bourgogne' BIO est une variété appréciée pour ses baies noires intenses, au goût riche et légèrement acidulé. Idéal pour les amateurs de fruits frais ou pour des préparations comme les confitures et les gelées, cet arbuste s'intègre parfaitement dans tout jardin bio.

Avec son port compact et sa floraison printanière, le cassissier 'Noir de Bourgogne' est aussi un élément décoratif pour vos extérieurs. Facile à cultiver et robuste, il convient parfaitement aux jardiniers débutants ou expérimentés.

Avantages principaux

Fruits savoureux : baies noires riches en saveurs et en antioxydants.
Adapté aux climats variés : résistant et productif dans divers environnements.
Engagement bio : cultivé sans pesticides, respectueux de l'environnement.
Facilité d'entretien : peu exigeant en soins, idéal pour les jardiniers amateurs.
Polyvalence : parfait pour les haies fruitières ou les petits espaces.

Complétez votre verger avec le cassissier 'Andega' BIO, une variété complémentaire offrant des saveurs uniques et une récolte généreuse.

Son identité :

Catégorie de fruitier	Petit fruit BIO
Catégorie de plantes	Fruitiers
Type	Petits fruits BIO
Type de fruitier	Cassis
Nom	Cassis 'Noir de Bourgogne'
Nom latin	Ribes nigrum 'Noir de Bourgogne'
Famille	Grossulariacées
Genre	Ribes
Variété	Noir de Bourgogne
Labels	Plante Bleue (production éco-responsable)

Son utilisation :

Période de récolte	Été
Qualité gustative	Acidulée
Période de floraison	Printemps

Ses besoins :

Résistance au froid	Excellente résistance (jusqu'à -15°C)
Ensoleillement	J'aime le soleil et l'ombre
Niveau de soin	Je suis facile à vivre (sans entretien)
Type de sol	Frais, Humide
Nature du sol	Acide, Neutre
Auto-fertile	Non

Conseils de plantation et d'entretien

Plantation :

choisissez un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé pour favoriser la croissance.
préparez un sol bien drainé et riche en matière organique, légèrement acide de préférence.
plantez à l’automne ou au début du printemps pour une reprise optimale.

Entretien :

taillez les branches âgées ou malades en hiver pour stimuler la production.
arrosez régulièrement en été, surtout en cas de sécheresse prolongée.
appliquez un paillage pour préserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.

Questions / Réponses

Le Cassis Noir de Bourgogne est-il une bonne variété ?

Oui, c'est LA variété de cassis de référence en France, celle qui est utilisée pour fabriquer la véritable crème de cassis de Dijon. Elle produit des grains très noirs, d'une puissance aromatique exceptionnelle. C'est la plus parfumée de toutes. L'avis de Thomas est clair : "pour le goût, il n'y a pas déquivalent. Si vous voulez faire des sirops, des liqueurs ou des gelées au vrai goût de cassis, c'est cette variété qu'il vous faut."

Le Cassis Noir de Bourgogne est-il autofertile ?

Oui, la variété Noir de Bourgogne est autofertile. Un seul plant suffit pour avoir une récolte. C'est un arbuste vigoureux et très rustique, qui se plaît dans les sols riches, profonds et qui restent frais en été. Un constat de terrain par Estelle, notre cheffe d'équipe : "il est un peu plus exigeant que le groseillier. Il n'aime pas la sécheresse et est assez gourmand. Un bon compost à la plantation et un paillage sont indispensables."

Comment tailler un Cassissier Noir de Bourgogne ?

La taille est cruciale pour une bonne production. Le cassis fructifie principalement sur le bois de l'année précédente. En hiver, on taille pour aérer le centre de la touffe et on supprime les branches de plus de 3 ans pour favoriser le renouvellement. Le geste technique d'Estelle pour ne jamais se rater : "votre cassissier doit toujours avoir un mélange de bois jeune (1 an), de bois moyen (2 ans) et de bois plus âgé (3 ans). C'est le secret d'une production continue."

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Avant l'envoi : nos équipes d'experts sélectionnent avec attention le plus beau plant de votre cassis 'Noir de Bourgogne' BIO, qu'ils humidifient pour préserver sa fraîcheur pendant le transport.

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