Romarin

Découvrez notre romarin, l’aromate rustique et méditerranéen aux mille usages

Le romarin est une plante aromatique emblématique des jardins secs et ensoleillés. Avec son feuillage persistant, ses petites fleurs bleutées et son parfum intense, il apporte autant de charme que de saveur à votre jardin. Très apprécié en cuisine pour parfumer grillades, pommes de terre ou sauces, il est aussi réputé pour ses vertus tonifiantes et digestives en infusion. Robuste, il résiste bien au froid comme à la sécheresse et s’épanouit en sol pauvre et bien drainé. Il forme un bel arbuste au port dense, idéal pour les massifs, les haies basses ou les rocailles. Pour créer un coin d’aromates harmonieux, associez le romarin au thym pour une complémentarité de saveurs, à la sauge officinale pour ses bienfaits médicinaux ou au laurier pour structurer un jardin utile toute l’année.

Comment cultiver et entretenir le romarin ?

Quand planter le romarin ? Il se plante de préférence au printemps ou à l’automne. Il aime les sols pauvres, caillouteux et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Comment entretenir le romarin ? Très peu exigeant, il demande simplement une taille légère après la floraison pour conserver une forme compacte. Arrosez-le uniquement en cas de sécheresse prolongée. Il peut vivre de nombreuses années et supporte bien la taille, ce qui permet aussi de l’utiliser comme topiaire ou petit arbuste aromatique en bordure.

FAQ - Questions fréquentes sur le romarin

Le romarin résiste-t-il au gel ?

Oui, le romarin est rustique jusqu’à -10°C à -15°C selon les variétés. En région froide, un paillage au pied en hiver est recommandé.

Peut-on cultiver le romarin en pot ?

Oui, il pousse très bien en pot avec un bon drainage et un terreau allégé. Placez-le en plein soleil et réduisez les arrosages en hiver.

Quand récolter le romarin ?

Les tiges peuvent être récoltées toute l’année, mais les arômes sont plus concentrés en début de floraison, généralement au printemps.

Le romarin repousse-t-il les insectes ?

Oui, son odeur puissante est un excellent répulsif naturel contre certains insectes comme les moustiques et les mouches.

Avec quelles plantes associer le romarin ?

Associez-le au thym pour une harmonie parfaite, à la sauge officinale pour renforcer les bienfaits santé, ou au laurier pour structurer un massif d’aromatiques à feuillage persistant.