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Groseillier 'Versaillaise blanche' (Ribes rubrum 'Versaillaise blanche') : petit fruit bio idéal pour un jardin fruitier

Groseillier à grappes 'Versaillaise blanche' BIO (Ribes rubrum 'Versaillaise blanche')

Le Groseillier  'Versaillaise Blanche' est un arbuste qui produit de savoureuses groseilles blanches/translucides sous forme de grappes, juteuses et légèrement acidulées. Il s'agit d'une variété française, productive et auto-fertile. La récolte se fait à partir de la mi-juillet.

J'aime le soleil et l'ombre Été Acidulée
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Son identité :
Catégorie de fruitier Petit fruit BIO
Catégorie de plantes Fruitiers
Type Petits fruits BIO
Type de fruitier Groseillier
Nom Groseillier à grappes 'Versaillaise blanche'
Nom latin Ribes rubrum 'Versaillaise blanche'
Famille Grossulariacées
Genre Ribes
Espèce rubrum
Variété Versaillaise Blanche
Labels Agriculture Biologique (bio), Plante Bleue (production éco-responsable)
Son apparence :
Période de récolte Été
Qualité gustative Acidulée
Période de floraison Printemps
Ses besoins :
Résistance au froid Excellente résistance (jusqu'à -15°C)
Ensoleillement J'aime le soleil et l'ombre
Niveau de soin J'ai besoin d'attention (taille à réaliser 1x/an)
Nature du sol Acide, Neutre
Auto-fertile Oui
Questions / Réponses
Le Groseillier à grappes Versaillaise blanche est-il autofertile ?
Le groseillier à grappes Versaillaise Blanche est autofertile. Un seul plant suffit pour obtenir une bonne récolte. C'est un arbuste très rustique et facile à cultiver, qui se plaît à la mi-ombre dans un sol riche et qui reste frais. Après des années de culture, nous avons constaté que : sa productivité est excellente. Pour des gelées d'une couleur et d'une saveur très originales, c'est un choix de premier ordre. C'est une variété à la fois belle et bonne.
Comment tailler un Groseillier à grappes Versaillaise blanche ?
La taille se pratique en hiver. Le groseillier fructifie sur le bois de deux et trois ans. La taille vise donc à aérer l'arbuste et à favoriser un renouvellement constant des branches en supprimant le bois de plus de trois ans. Le geste technique d'Estelle, notre cheffe d'équipe, pour ne jamais se rater : gardez une structure de 5 à 7 branches principales dâges différents. Chaque année, coupez la plus vieille et laissez une nouvelle pousse la remplacer.
Comment est la groseille du Groseillier Versaillaise blanche ?
C'est une variété ancienne française qui produit de longues grappes de groseilles d'une couleur blanc ivoire, presque translucide. Moins acide que la groseille rouge, elle est plus douce et très parfumée, ce qui la rend délicieuse à consommer fraîche. L'avis d'Estelle, notre spécialiste des groseilliers, est formel : "pour ceux qui trouvent les groseilles rouges trop acides, la Versaillaise Blanche est une révélation. C'est une gourmandise d'une grande finesse, parfaite pour les enfants et les palais délicats."
Le Groseillier à grappes Versaillaise blanche est-il autofertile ?
Oui, le groseillier à grappes Versaillaise Blanche est autofertile. Un seul plant suffit pour obtenir une bonne récolte. C'est un arbuste très rustique et facile à cultiver, qui se plaît à la mi-ombre dans un sol riche et qui reste frais. Après des années de culture, nous avons constaté que : "sa productivité est excellente. Pour des gelées d'une couleur et d'une saveur très originales, c'est un choix de premier ordre. C'est une variété à la fois belle et bonne."
Comment tailler un Groseillier à grappes Versaillaise blanche ?
La taille est importante et se pratique en hiver. Le groseillier fructifie sur le bois de deux et trois ans. La taille vise donc à aérer l'arbuste et à favoriser un renouvellement constant des branches en supprimant le bois de plus de trois ans. Le geste technique d'Estelle, notre cheffe d'équipe, pour ne jamais se rater : "gardez une structure de 5 à 7 branches principales dâges différents. Chaque année, coupez la plus vieille et laissez une nouvelle pousse la remplacer."

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